米蘇の旅遊食刊

嗑肉食鍋大順二代店 位於大順二路的正路上，連結商圈旁有肯德基、爭鮮及大埔鐵板燒等知名餐飲店，店門口前方有付費的汽車停車場，外觀裝潢以鮮紅色調及超真實大塊豬五花打卡牆呈現，非常氣派也很有質感。

✦免費追蹤IG看更多我的美食介紹

2024.07.01更換為新菜單(點我查看)

｜自助吧 --- 蔬菜區

店內蔬菜區分為左右兩邊(中間為走道)，兩邊的內容物90%一樣，建議兩邊都走動會發現不同的食材，個人很推手工魚漿，煮完超ㄉㄨㄞ超好吃。

｜自助吧 --- 附餐淋醬區

附餐及淋醬分別為：咖哩醬、泰式打拋豬、肉燥、椒麻辣醬，而想吃白飯的民眾也可以到這區無限取用。

🔺️咖哩醬

🔺️泰式打拋豬

🔺️肉燥

🔺️椒麻辣醬

｜自助吧 --- 沾醬區

提供各式沾醬，含辛香料約20種左右，選擇非常眾多俱全，不知道要怎麼調配DIY，牆面上還有店家自己調配的配方可以提供參考～

｜超值牛+豬 雙人餐800克 NT1399(2024.07.01新價格)

湯頭選擇老火牛骨髓口味(加價升級)，味道沒有牛腥味，但有微微的牛腩奶油味，很特別很好喝，湯頭也屬清澈清香，愛吃牛肉的人一定會很愛。

重頭戲肉片瀑布上菜啦～店員會在肉盤最上方倒入液體，讓乾冰溶解昇華為氣態，非常壯觀。

肉類由上而下分別為：安格斯頂級培根牛、安格斯頂級沙朗牛、台灣霜降豬五花、特選國寶梅花豬

🔺️安格斯頂級沙朗牛

油花肥瘦適中，軟嫩細緻好入口。

🔺️特選國寶梅花豬

脂肪分布均勻，也是很嫩好吃。

🔺️台灣霜降豬五花

少許脂肪，但口感一點都不柴，肉質緊實吃起來相當彈牙。

🔺️安格斯頂級培根牛

脂肪量較多，吃多會有點膩口。

🔺️手工魚漿

真材實料Q彈鮮美，魚漿及花枝的比例約有1：1，每一口都咬的到花枝，真心超級推薦，一定要嘗試。

｜圓桌之霸 NT188(2024.07.01新價格)

白蝦及蛤蜊各12個。白蝦清脆可口，蝦頭有微微蝦膏很滿足，而蝦背的腸泥也處理的很乾淨，蛤蜊幾乎每顆都很飽滿。

特別喊讚的就是這支濾渣匙，火鍋店有提供濾渣匙一定都要先給80分，好貼心的服務好棒棒啊

｜自助吧 --- 飲料區

飲料種類相當多種，凸顯特色的是「好時巧克力」冰沙，有太妃可可跟可可歐蕾，很濃但也很甜～

｜自助吧 --- 冰品區

霜淇淋有草莓及香草兩款，但我個人比較喜歡「泰國明果」品牌的椰子口味，清爽消暑非常好吃。

嗑肉食鍋 是全台連鎖的火鍋店，一般用餐時間為90分鐘，不過餐訪當天遇人潮巔峰，店員先詢問有方桌空出是否先入列，但用餐時間會縮短為60分鐘，若是乘坐吧檯桌(面牆)可維持原本的用餐時間，撇除用餐時間的彈性規定，整體以火鍋來說我覺得CP值算高，且食材品質很棒也滿好吃的，推薦給你們～～