SOTO日本家庭料理位於文山特區的澄清路上,不管是外觀、候位座椅或是內部設計都是以木頭元素呈現,相當有日本味,旁邊走道設有免費機車停車格及店後方也有收費汽車停車場,對於駕駛汽車或機車來說都很方便。
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|綜合生魚片、干貝、綜合握壽司
無限暢點超激推鮭魚生魚片,肉質滑嫩可口,冰涼彈牙,就算不沾醬油芥末醬,一片接一片也是很過癮;生干貝與想像中的大小有落差,但品嚐起來不失口感及美味。
握壽司仍超激推炙燒鮭魚口味,表面經火槍炙燒後會釋放出微焦炭的風味,上頭擺放一小搓蔥花,搭配半熟鮭魚入口即化,真的好吃到幸福升天。
|NEW蒲燒鰻魚捲壽司
將烤好的鰻魚覆蓋在壽司捲上方,入口後香氣十足的鰻魚在嘴裡綻放,進而咬到壽司捲內包覆的食材,層次鮮明的口感讓人回味無窮。
|橫綱捲壽司(軟殼蟹)
很特別的一道壽司口味-----軟殼蟹,這組合在市場真的非常難得又少見,軟殼蟹的口感有點韌性,但是愈咀嚼就愈香,旁邊黃黃的小顆粒感覺像是蝦卵,不過明顯香氣還是來自軟殼蟹。
|SOTO MAKI捲壽司(炙燒鮭魚)
鮭魚生魚片附在壽司捲上方,以火炙燒,迸出鮭魚天然油脂入口可即化,裡面還包覆了炸蝦的炸脆粉,吃起來更有口感,說是頂尖奢華的料理美味。
|NEW風味排骨燒
蜜汁酸酸甜甜,排骨很軟嫩入味,非常好下飯,就連小黃瓜跟青椒也保有蔬菜的甜味,很脆很好吃。
|鮮鑽海味燒
幾乎每桌都有點這盤山瓜子海味燒,料理及手藝非常像熱炒店,雖然是醬燒烹調,可是卻不會死鹹,還可以吃到超多山瓜子肉!
|一品鮮魚堡
這道鮮魚堡好吃到讓我無話可說,魚肉經處理後沒有魚刺以外,本身也是超Q彈鮮嫩,加上它有加乾辣椒,很像微辣的四川火鍋,超讚的!
|NEW御品燒肉串
必點串燒之一,金針菇與豬肉片的結合超搭,金針菇烤的時候有抓到黃金時間,品嚐起來很有水份,與豬肉片一起串烤,反而能夠防止豬肉片變柴,是個1+1大於2的餐點。
|炙燒牛肉串
必點串燒之二,牛肉8分熟,有提前醃製很好入口,沒有牛肉的腥味,且牛筋較少,但口感真的滿像牛篩子的。
|培根扇貝串
必點串燒之三,扇貝的圓形白色柱肉又稱干貝,將培根圍繞在干貝上,融合一體也顯得口感較紮實。
|鹽燒香魚
肉質細緻皮酥內軟,擠上檸檬可解油膩,魚刺雖然短小,但仍建議小口慢吃才不會被刺傷喉嚨唷~
|NEW照燒秘製肋排
豬肋排色澤鮮豔,烤到外表恰恰香脆,黑胡椒微香微辣,來瓶啤酒超適合當下酒菜。
|蝦天婦羅
酥脆的蝦天婦羅,日式傳統工法,裹粉油炸較耗工,店家建議品嚐時不撥除麵衣,才能品嚐正統風味,搭配特調醬汁超美味的。
|日式風味湯品(盎)
整碗湯底的蛤蜊鮮味超濃厚,清甜回甘好味道,豬肉燉的很軟爛,肉與骨頭輕鬆就能分離,會讓人愛不釋手的一道湯品。
|蜜醡金龍捲
將龍蝦肉、花枝肉用吐司包覆起來,下油鍋炸,起鍋後淋上巧克力醬,鹹食變甜食超特別,會令人想到流水席的龍蝦三明治。
|馬芝拉起司
趁剛上桌還保有熱度時趕緊品嚐,裡面的起司很濃郁以外還會牽絲,起司控絕對不能錯過。
SOTO日本家庭料理 是我再度回訪的日式吃到飽店,僅花幾百元就能享有生魚片、壽司、日式串燒、手捲、炸物等各種物超所值且高達70種以上的餐點,CP值超高!超高!超高! 店家也會不定期更新菜單,無論去幾次都會讓人回味無窮!
SOTO日本家庭料理 店家資訊 電話:07-7776161 地址:高雄市三民區澄清路436號 營業時間:平日11:30-14:30;17:30-21:30;假日11:20-14:30;17:00-22:00 |
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