米蘇の旅遊食刊

DiTRIPPA豬肚小餐館位於高雄市苓雅區的巷弄內，外觀是一間復古老宅，門口放了兩個客製的小柵欄，上面印有店名LOGO實在很可愛，只開幕三個月，卻幾乎每天都客滿，不過因為門前禁止停放機車，要找車位真的滿不容易的。

右手邊設有外帶窗口，窗口內可直視結帳櫃台及開放式廚房，而外頭牆上的玻璃櫥窗放有展示菜單跟擺放木長椅可以稍座休息，非常愜意。

左手邊則是內用的入口處，從門窗的架構及細節可以感受裝潢設計的用心及溫度，看似懷舊卻充滿了故事。

店內內用座位並不多，店家堅持不因忙碌而影響品質，所以在每月月初就會在臉書或IG上公布可開放訂位的時間表，建議先預約才不會撲空唷！

💬吃貨預約：Facebook / IG

｜冰果店風番茄水牛乳酪沙拉 NT240

看似不起眼的沙拉其實暗藏著美味玄機，黃色檸檬片清爽得宜，但是整道菜的巧妙卻是那一小小黃綠色的釀番茄，酸酸甜甜很好吃，乳酪雖然大塊沒什麼味道，可是搭配釀番茄超合胃口。

｜炸雞/鳳梨醬/梅香苦瓜 NT180

原本只是抱持著跟風點餐，沒想到剛送上就香死整桌的我們，炸雞外表炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，厚度也很豐厚，最重頭戲的是炸雞香味遠遠就能撲鼻刺激味蕾！只有讚，必點！

｜慢煮番茄紅酒牛頰頓飯 NT420

牛肉非常大塊且真材實料（很多塊），有預先料理過非常軟嫩及入味，肉的纖維咀嚼在嘴巴裡會散開並釋放淡淡的紅酒味，而米飯粒粒分明，軟Q飽滿，不會因為是燉飯就非常軟爛。

｜煎炒小卷番茄香草醬水管麵 NT380

這道也是驚為天人的料理，小卷的鮮味跟上面介紹的炸雞都有相同的特性------香味遠遠就能撲鼻刺激味蕾，我們同桌有人形容像直接到了旗津海灘一樣，超鮮甜而且海味超鮮明，超好吃！

｜油封豬五花清炒金瓜麵 NT360

麵條軟硬適中，口感順滑濕潤，不過我個人比較偏向喜愛金瓜與米粉的結合(´థ౪థ）σ，我不敢吃豬五花肉，同桌人說肥瘦比例恰到好處，不會太油。

｜小邪惡焦糖布丁 NT120（上）／提拉米蘇 NT150（下）

焦糖布丁很軟嫩細緻，但糖漿有點苦苦的，提拉米蘇感覺沒有完全退冰，像是冷凍冰淇淋，吃起來很特別，還有微微冰沙的顆粒感。

｜黃檸檬紅茶 NT130／烏龍可爾必思 NT100

兩款飲料中規中矩，烏龍可爾必思杯子超日系可愛，一上桌又炸死同桌人的少女心。

DiTRIPPA豬肚小餐館 餐點讓人驚豔又驚喜，而且服務費只有5%，必推的前三名是：[第一名]炸雞/鳳梨醬/梅香苦瓜、[第二名]煎炒小卷番茄香草醬水管麵、[第三名]慢煮番茄紅酒牛頰頓飯，值得一試。